Category: еда

Rat

Мое кулинарное.

Вы простите, что часто не пишу, а потом тут какие-то непонятные записи на манжетах. Но именно тут это удобнее всего делать.

Так вот, несколько слов о моем хобби. Сейчас каждый второй пишет кулинарный блог, а каждый третий выпускает книгу или дает уроки.
Я скромно учусь. У меня три-четыре десятка кулинарных книг в шкафу, тонны прочитанных журналов, несколько сотен часов просмотра разных кулинарных шоу и программ, несколько шкафов кухонных приспособлений, несколько десятков часов в кулинарных классов, и даже-не-знаю-как-сосчитать часы готовки на моей кухне новых рецептов.
И я до сих пор в самом начале :(
А в мечтах кулинарная школа. И может быть дауншифтинг до поваренка )

Что хочу сказать? Понимание и освоение различных техник (я правильно назвала, или я уже совсем на английский перешла?) - это намного более важно, чем знание рецептов.

Ну и в тему пусть тут полежит. Ужасно-срочно-нужно:
- Лопатка пластиковая
- Корзинка китайская для пароварения
- Шефский переносной набор ножей - душу продам!
me

Бразилия - 2

Вторая часть фотографий готова - Рио де Жанейро. Большие смотреть начинать с этой.

В Рио мы были очень мало. Меньше двух дней даже. Но успели много. Как уже писала, в Бразилии никто не говорит по-английски. Меню в ресторанах на португальском. Слабо, но спасали несколько выученных в Аргентине испанских слов. В первый вечер по прилету пошли искать ресторан в Лагуне (один из безопасных районов ночью). Японская кухня нас спасла. Суши они и по португальски суши.

Рио расположен в шикарной местности - зеленые горы, белые пляжи. Видели фавелы - они все обнесены заборами с колючей проволокой.
Видели самую большую елку в мире - посередине лагуны на воде конструкция. Днем страшная, вечером очень красивая.

Нам вообще на протяжении всего пути дико повезло с погодой. Всюду было солнце, даже на Амазонке грозу мы видели только один раз издалека, хотя там сейчас сезон дождей. А в Рио так вообще дождь начался с 1 января и кончился за день до нашего приезда. А в Рио солнце лучший спутник- всюду площадки с видами. Ну и гигантские городские пляжи.

Попали на репетицию карнавала - по Капакобане и по улицам ходили аборигены с барабанами, танцами, только без костюмов. Костюмы мы посмотрели на специальном шоу - потрясающе красиво конечно. Надо обязательно на 4 дня карнавала туда ехать. Думаю через пару лет надо именно на карнавал, плюс еще Патагонию включить в программу.

Coming soon - Амазонка, Игуасу, Бузиос.