?

Log in

No account? Create an account

Июнь, 4, 2013

Мое кулинарное.

Вы простите, что часто не пишу, а потом тут какие-то непонятные записи на манжетах. Но именно тут это удобнее всего делать.

Так вот, несколько слов о моем хобби. Сейчас каждый второй пишет кулинарный блог, а каждый третий выпускает книгу или дает уроки.
Я скромно учусь. У меня три-четыре десятка кулинарных книг в шкафу, тонны прочитанных журналов, несколько сотен часов просмотра разных кулинарных шоу и программ, несколько шкафов кухонных приспособлений, несколько десятков часов в кулинарных классов, и даже-не-знаю-как-сосчитать часы готовки на моей кухне новых рецептов.
И я до сих пор в самом начале :(
А в мечтах кулинарная школа. И может быть дауншифтинг до поваренка )

Что хочу сказать? Понимание и освоение различных техник (я правильно назвала, или я уже совсем на английский перешла?) - это намного более важно, чем знание рецептов.

Ну и в тему пусть тут полежит. Ужасно-срочно-нужно:
- Лопатка пластиковая
- Корзинка китайская для пароварения
- Шефский переносной набор ножей - душу продам!

Метки: