?

Log in

No account? Create an account

Апрель, 5, 2005

Я в нем сидела! Он суперский! Он потрясающе красивый!
Главное я не могу поверить что он мой :) Осталось чуть-чуть :-)

еще про журналы

Знаете на какой странице Вога находится вступительное слово главного редактора?
Не угадали. На семдесят четвертой!
В нем кстати нет совсем материалов. В последнем я нашла два. Один с рецензией фильма "Девочки опять сверху", а другой - заумная статья Владимира Соловьева про русский расизм. Интересно, чегой-то они к последнему картинок не подобрали? Я прям даже представляю читательницу Вога.
Я еще не со всеми поделилась офигической книжкой, которую я тут прочитала. Книжка называется "Кухня пяти президентов". И написана она Жоэлем Норманом, человеком, который был поваром, а потом и шеф-поваром Елисейского дворца начиная с Шарля де Голля до Жака Ширака.
Есть три причины, почему ее интересно читать, хотя повар не особо силен в стилистике и как писатель довольно-таки слаб.
Во-первых, жутко интересно наблюдать за историей страны через ее кухню, а особенно за курьезными случаями, которые происходят за кулисами.

Вторая причина - это данные в конце книги меню обедов, которые давались в честь тех или иных гостей президента. Например, Раиса Горбачева и Даниель Миттеран в 1985 году откушали Рагу из ломтиков пулярки с раками, закуску из морских гребешков и мороженое с каштанами. Пили они при этом Мерсо Гут д'Ор 82 года и Кло д'Естурнель 76го.
А вот Саддам Хусейн и Жискар д'Эстен в 1975 году обедали фрашированным окунем "Шопенуаз" под хрустящей корочкой, седлом барашка "Медичи", сыр и пироженое-пралине с клубникой. Запивали Монраше 71го, Шато-О-Брион 64го и шампанским Болинжер (офигительное кстати).

Ну и наконец, там даны рецепты большинства блюд. Причем часть этих блюд можно с легкостью приготовить дома. Например, из меню Помпиду очень простое блюдо - Картофель в форме по-лионски, или даже Яичница-болтушка с трюфелями (трюфели можно заменять трюфельным соусом), да и пулярка с креветками из миттерановского меню вполне поддается. Но есть некоторые блюда, где ингредиенты мне даже не известны: Рагу из тюрбо с имбирем (где такую рыбу берут?) или вот Де Голль ел Мерлана во гневе (тоже рыба).

Вообщем, рекомендую. Кстати, я ее читала во время медицинской диеты. Это был кошмар, я вам скажу :-)